tag:blogger.com,1999:blog-33182545975142544262011-04-21T22:52:14.508+01:00Luíshttp://www.blogger.com/profile/00271774481316523792noreply@blogger.comBlogger41100tag:blogger.com,1999:blog-3318254597514254426.post-16055124143716450042007-10-24T21:42:00.000+01:002007-10-24T22:13:37.531+01:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_GRsPdR3wQsA/Rx-zZBh28fI/AAAAAAAAAAU/8KBdY93IVCQ/s1600-h/Soberbo+modified.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5125012143459463666" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_GRsPdR3wQsA/Rx-zZBh28fI/AAAAAAAAAAU/8KBdY93IVCQ/s320/Soberbo+modified.jpg" border="0" /></a><br /><div>Eu sei que há por esse espaço virtual fora 1001 receitas de pudim de leite condensado (leite moça para os nossos amigos do lado <em>dji</em> lá). Mas esta tem um carisma especial. Tem inclusivamente um cognome: soberbo. Foi este o adjectivo que usei a primeira vez que o provei feito pela minha rica sogra. Por isso este post é-lhe dedicado.</div><br /><div></div><div></div><div></div><div>Ingredientes:</div><br /><div>1 lata de leite condensado (de preferência de abertura fácil, por isso mesmo, por ser mais fácil de abrir)</div><br /><div>o dobro do volume de leite (normal, de preferência de vaca)</div><br /><div>4 a 5 ovos, dependendo da cloaca da galinha</div><br /><div></div><br /><div>Depois é a coisa mais fácil do mundo. Tão fácil que quem faz este pudim cá em casa é a minha mulher. Mistura-se tudo, bate-se bem batidinho. Verte-se para uma forma previamente caramelizada (isso mesmo, coloca-se açucar, põe-se ao lume e vai-se rodando a forma para o caramelo resultante a envolver) e coze-se no forno em banho Maria a 180º.</div><br /><div>Et voila: soberbo!</div><div>Principalmente depois <a href="http://aventalgourmet.blogspot.com/2007/10/bife-do-acm-com-molho-mirands.html"><span style="color:#3333ff;">deste bife</span></a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3318254597514254426-1605512414371645004?l=halconino.blogspot.com' alt='' /></div>Luíshttp://www.blogger.com/profile/00271774481316523792noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3318254597514254426.post-4460686219402352712007-10-14T20:04:00.000+01:002007-10-14T20:32:32.971+01:00Tinha que começar o meu blog com esta receita. Para sempre lembrarei esta massa feita pelo meu avô, quando tinha apenas 6 anos.<br />Sei que não é prato para fazer quando se recebe alguém em casa, mas eu faço-o de vez em quando e sempre com o mesmo prazer.<br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5121273869679546530" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_GRsPdR3wQsA/RxJrc2e9UKI/AAAAAAAAAAM/W87GCbZpuig/s320/DSC02127+modified.jpg" border="0" /><br />Começa-se por refogar cebola picada em azeite. Quando ficar translúcida, junta-se chouriço (do bom) às rodelas, tomate, massa de pimentão, pimenta cayenne, salsa e um golo de vinho branco (enquanto tiver um resto de vinho caseiro da tia Judite, os meus cozinhados têm outro sabor). Deixe cozinhar um pouco.<br />Junta-se agora o feijão, catarino ou encarnado, e água de cozer o feijão.<br />Quando levantar fervura, juntar a massa. A minha favorita para este prato é o macarronete riscado - penne para os italianos.<br />Servir malandrinho acompanhado de um bom tinto.<br /><br />Nota: este prato deve ser comido com o garfo na mão direita e um pedaço de broa na esquerda. Ok, ao contrário para os canhotos.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3318254597514254426-446068621940235271?l=halconino.blogspot.com' alt='' /></div>Luíshttp://www.blogger.com/profile/00271774481316523792noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3318254597514254426.post-10201533811493479172007-10-05T21:59:00.000+01:002007-10-05T22:02:55.593+01:00<object width="425" height="350"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/EnJK9uHXots"></param><param name="wmode" value="transparent"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/EnJK9uHXots" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="350"></embed></object><br /><br />Não esquece<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3318254597514254426-1020153381149347917?l=halconino.blogspot.com' alt='' /></div>Luíshttp://www.blogger.com/profile/00271774481316523792noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3318254597514254426.post-2666083586793492642007-10-05T11:22:00.000+01:002007-10-05T20:57:14.557+01:00A pedido de várias famílias, finalmente decidi-me a criar um blog...<br />Logo eu, que não gosto nem tenho talento para escrever. Será que vou ser disciplinado na colocação de mensagens? A ver vamos...<br />Tenho intenção de escrever sobre culinária e viagens, duas das três coisas que mais gosto de fazer. Darei ainda a minha opinião sobre os restaurantes que visitar.<br />Bom, agora mãos à obra... <em>me aguardem</em>!<br /><br />Devo antecipar que os brasileirismos se devem à avassaladora influência da excelentíssima senhora minha esposa!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3318254597514254426-266608358679349264?l=halconino.blogspot.com' alt='' /></div>Luíshttp://www.blogger.com/profile/00271774481316523792noreply@blogger.com1